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香り高く、味とのバランスがとれた
台湾茶をご提供します

茶葉の種類は豊富に取り揃えております。
目の前でお一人ずつ、工夫茶スタイルにてお淹れするため、
台湾茶の豊かな香りをお楽しみいただけます。
また、軽食やデザートメニューもございますので、
台湾カルチャーを存分に堪能していただけるでしょう。

烏龍茶烏龍茶

香りを楽しむために、聞香杯を使った<工夫茶スタイル>にてご提供します。
急須にてサービスしますので4-5煎お楽しみいただけます。(お茶菓子付き)

凍頂烏龍茶

産地:南投県鹿谷郷
1,000円

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台湾でとてもポピュラーな烏龍茶です。花のような香りが特徴ですっきりとした味わいです。

文山包種茶

産地:新北市坪林区
1,100円

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緑茶に近い味わいで、細長い形状が特徴の茶葉です。花のような香りで、心が満たされます。

鉄観音

産地:台北市文山区木柵
1,100円

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高い発酵度と強い焙煎が特徴の烏龍茶です。強めの焙煎によるしっかりした香ばしさと、炒りたてのヘーゼルナッツを思わせる、香ばしい風味がします。

東方美人 おすすめ

産地:新竹県北浦
1,200円

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蜜のような甘みを持ち、その香り高さは、英国のビクトリア女王がオリエンタルビューティーと絶賛したといわれています。発酵度が高いので紅茶に近い味わいです。

阿里山金宣茶

産地:嘉義県阿里山太興地区
1,100円

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ミルクのような甘い香りが特徴です。
台湾で開発された品種「金宣種」で作られた厚みのあるしっかりとした味わいです。

お飲み物はおひとり様ひとつご注文ください

高山烏龍茶高山烏龍茶標高1,000メートル以上でとれた茶葉を高山烏龍茶といいます。
台湾の小さな茶農家から直接仕入れた希少な茶葉。生産者のこだわりが詰まったお茶です。

冷香 おすすめ

産地:南投県奇莱山
1,300円

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標高が2,000m程の奇莱山で育った烏龍茶です。森林の広がる大地と、寒暖差の激しさから発生する山の川霧に包まれて肉厚に育ちます。そのため、清らかさと爽やかさがありながらも、うまみが多く余韻が長いという特徴があります。

熟香 おすすめ

産地:南投県奇莱山
1,300円

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標高が2,000m程の奇莱山で育った烏龍茶です。凍頂烏龍茶の焙煎スキルと高山茶の中発酵工程で「中発酵+深煎り」に調整。熟成された味わいをお楽しみいただけます。

冬片 おすすめ

産地:南投県合歡山
1,400円

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冬茶のあと冬至から代官に摘茶された茶葉は冬片と呼びます。冬片は毎年必ず作られるわけではなく、天候に恵まれ、茶葉が休眠しない年にだけ作られます。クチナシのような香りと甘みが煎ごとに変化する冬片をお楽しみいただけます。

阿里山高山茶 冬茶

産地:嘉義県阿里山山脈竹崎郷石棹
1,200円

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台湾の3大“高山茶”の産地のひとつです。主に海抜1,000m~1,500mの間に茶園があり、この冬茶は高地育ちの茶葉が持つ本来の特製を活かした作りになっています。

茶畑

お飲み物はおひとり様ひとつご注文ください

紅茶烏龍茶香りを楽しむために、聞香杯を使った<工夫茶スタイル>にて提供します。
急須にてサービスしますので4-5煎お楽しみいただけます。(茶菓子付き)

蜜香紅茶 おすすめ

産地:花蓮県瑞穂郷
1,100円

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蜜香紅茶の老舗ブランドの茶葉を使用。蜜香感、甘さ、スッキリさ、余韻のすべてが抜群でバランスがとれています。

紅玉紅茶

産地:南投県魚池鄭
1,100円

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台湾の野生の高山茶と大葉紅茶(アッサム系の品種)の交配にて作られた高級紅茶です。シナモンとミントの独特な香りが爽やかに感じられます。

お飲み物はおひとり様ひとつご注文ください

花茶烏龍茶

茉莉毛峰

産地:新北市坪林
1,000円

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緑茶に近い風味を持つ包種茶という烏龍茶を使用して花の香を付けたジャスミン茶です。メリハリがある風味が特色です。

お飲み物はおひとり様ひとつご注文ください

ソフトドリンク烏龍茶

ジュース各600円

パイナップル

マンゴー

すりおろしリンゴ

工夫茶以外のお茶工夫茶以外のお茶

なつめのお茶

600円

カフェインが苦手な方になつめのお茶をご用意しております。
レモングラス・ルイボスグリーン・ローズヒップの爽やかさにギンコウ・マリーゴールドで味に深みを出しました。
なつめのほのかな甘さが後味で味わえます。

カップ烏龍茶

700円

高級茶葉のティーバック使用

テイクアウト

アイス烏龍茶
<夏季限定>

700円

高山烏龍茶を使用しているので本格的な烏龍茶の甘みとうま味を味わえます。薄まらないように氷も同じ烏龍茶を使用しています。

テイクアウト

草仔粿(チァオズグォ)
草仔粿(チァオズグォ)
400円

切り干し大根が入っている台湾風の甘くない草餅です。

<特定原材料等 エビ>

大根餅
大根餅
400円(2切れ)

表面の香ばしさと、大根を使っているとは思えないもちもちの食感が特徴です。

<特定原材料等 エビ>

テイクアウト

台湾風おこわ(油飯)
台湾風おこわ(油飯)
600円

台湾でおめでたいときに食べる定番料理です。桜エビ、干ししいたけの香りとうまみがたっぷりしみ込んだおふくろの味です。

<特定原材料等 エビ>

テイクアウト

杏仁豆腐
杏仁豆腐
450円

なめらかな食感が自慢の、
やさしい甘さの杏仁豆腐です。

<特定原材料等 卵、乳>

茶葉入りチーズケーキ
茶葉入りチーズケーキ
450円

四季春の香りがクリームチーズとマリアージュしました。茶葉香るしっとりとした味わいをお楽しみください。

<特定原材料等 卵、小麦、乳>

テイクアウト

桜樺苑風わらび餅
桜樺苑風わらび餅
500円

きな粉のかわりに台湾客家擂茶(ハッカレイチャ)を使ったオリジナルのわらび餅です。
【擂茶】とは茶葉の他にゴマやピーナッツ、麦、大豆、カボチャの種などの雑穀類を一緒にすって、粉末状にした食べるお茶といわれている健康食品です。

<特定原材料等 そば>

蜜香紅茶のアイスクリーム
蜜香紅茶のアイスクリーム
600円

蜜香紅茶の独特な甘みと香りが口の中で広がります。甘さ控えめでさっぱりとした口溶けです。

<特定原材料等 卵、乳、小麦>

パイナップルケーキ
パイナップルケーキ
350円

鳥取生まれのパイナップルケーキ。鳥取県の名産、二十世紀梨と融合したさっぱりとした味わいです。
当店にてお土産も販売しています。

<特定原材料等 卵、小麦、乳>

テイクアウト

スイーツセット
スイーツセット
800円

3種類のスイーツの盛り合わせです(日替わり)。

<特定原材料等 卵、小麦、乳>

台湾風おこわセット
台湾風おこわセット
900円

日替わりスープとデザート付きです。

<特定原材料等 エビ>

アフタヌーンティーセット
アフタヌーンティー
セット
1,300円

スイーツ3種と台湾風軽食3種が盛り合わせになった欲張りセットです。

<特定原材料等 エビ、卵、乳>

*セットにはお茶は含まれておりません。
*セットをご注文のお客様は<工夫茶スタイルのお茶を100円引きにいたします。

※金額はすべて税抜き価格となっております。