＜以茶會友（イーツァホェヨウ）＞お茶によって友に会う。
種類が豊富で楽しめ、香り高くおいしい台湾茶を通じて、
さまざまな人が出会う場所。多くの友が集まる場所。
そんな空間を目指している茶藝館です。
また、旅先で味わった台湾茶をもう一度味わいたい…そんな方にも。
桜樺苑では、本場の台湾茶の味を堪能しながら台湾の文化を感じ、癒しのひとときをお過ごしいただけます。
鮮やかな色彩の異国情緒あふれる店内。席の種類が豊富なため、いつも新鮮な気持ちで訪れていただけます。
例えば、カウンター席は桜の温かみを感じられる場所。テーブル席からは、さまざまなお花や木々の緑をお楽しみください。
本格的なお茶をおひとりずつ丁寧に、台湾の伝統的な作法でお淹れします。
窓からも見える赤い紋様格子の窓。これは、月窓（MOON
GATE）と呼ばれ、昔の台湾・中国の邸宅や庭園の入口に設けられていました。桜樺苑では、大切な人をお迎えするという気持ちと、異国への入口という意味を込めて設置しています。
そんな空間にあるサロン席では、ちょっと特別な皇妃気分で香り高きお茶をお楽しみいただけます。
個室では、誰にも邪魔されない時間をお過ごしいただけます。
お庭の木々を窓という額で切り取り、
1920年代のヨーロッパのアンティーク家具をしつらえた、
どこか懐かしさを感じることができる空間です。
※個室のご利用は、ご予約が可能です。
（ご予約は4名様より承ります。最大6名様までのご利用が可能です。）
桜模様の赤石がポイントのテラス席では、季節を感じながらのんびりお過ごしください。
ワンちゃんも一緒にご利用いただけます。お散歩のブレイクタイムに、ゆっくりとお茶でもいかがでしょうか？
オーナーメッセージ
日本生まれの台湾人として、両国の文化に触れながら育ちました。日本と台湾の架け橋になることがミッションであると感じ、25年間勤めた会社を早期退職。このたび、生まれ育った三軒茶屋の地で台湾茶藝館をオープンすることにいたしました。桜樺苑は私の好きなものばかりを集めたオリジナルの茶藝館です。お友達が自宅にいらしてくださったようなリラックスした雰囲気で、お客様をおもてなししたいと思っております。
台湾にはおいしいお茶がたくさんあります。少しずつご紹介していきたいです。
店主 茶藝師 何 宛樺（か えんか）
デザイナーメッセージ
海外の古くからあるゲストハウスのフロント・ラウンジをイメージし、台湾のお茶を通じて人々が集まり台湾の文化に触れられる空間をデザインしました。外のアプローチの床には桜の花びらを散らし、お客様をお迎えします。
窓からも見える赤い紋様格子のMOON GATEは、昔の台湾・中国の邸宅や庭園の入口に設けられていた月窓で、大切な人をお迎えする気持ちと異国への入口という意味合いを込めています。
茶缶を模した背面の茶器棚と桜材カウンターは、ノスタルジックなゲストハウスのフロントのイメージです。
アジアとヨーロッパのフュージョン感、少し前の時代と今のものを採用することでの時代のフュージョン感、華やかでありながらも昔住んでいたようなおうち感を意識しています。
子供時代の思い出や心象風景を間接的に刺激されるような感じに、お客様にもどこか懐かしく居心地のよい場所になるように願っています。
建築設計＆店舗デザイン KRATER DESIGN 保田 佳美
お店でお飲みいただいた台湾茶をご自宅でもお気軽に楽しめていただけるよう茶葉の販売をしています。
茶葉は郵送販売も承っておりますのでお問い合わせよりご注文ください。
また、お店でお出ししているパイナップルケーキもお土産に購入できます。台湾の布でひとつずつ丁寧に作ったオリジナル小物もございますので、是非お手に取ってみてください。
